Pełne Spektrum Przelewu

Mielenie

W zestawie dostajesz kolekcjonerskie Smokarty

Jak dobrać darmowe Smokarty?

+

1

Zawiera podatek vat

5,0 · 29 opinii

w Google

Przepis do

każdej kawy

Darmowa dostawa

w 2 dni

Pełne Spektrum Przelewu

Mielenie

W zestawie dostajesz kolekcjonerskie Smokarty

Jak dobrać darmowe Smokarty?

+

1

Zawiera podatek vat

5,0 · 29 opinii

w Google

Przepis do

każdej kawy

Darmowa dostawa

w 2 dni

Cztery kawy przelewowe. Cztery zupełnie różne profile. Po 60 g każdej.

 

Spektrum Przelewu to sposób, żeby spróbować naszych kaw przelewowych bez kupowania pełnych opakowań. W zestawie są cztery próbki ułożone od klasyki po eksperyment. Zaczynasz od mytej Tanzanii z mango i brzoskwinią, potem etiopski natural z Gedeb - dżemowy, z jeżyną, daktylem i herbatą. Dalej dwie kolumbijskie kawy od Nestora Lasso: anaerobowy natural z owocami leśnymi i nutą wina oraz Bourbon Aji po thermal shocku, o wręcz landrynkowej słodyczy. Każda smakuje inaczej, bo za każdą stoi inna odmiana i inna obróbka.

 

Parz je po kolei, od mytej do najbardziej fermentowanej, a zobaczysz, jak zmienia smak sama obróbka. Do każdej kawy znajdziesz na naszej stronie pełny opis, historię producenta i dedykowany przepis na parzenie.

Cztery kawy przelewowe. Cztery zupełnie różne profile. Po 60 g każdej.

 

Spektrum Przelewu to sposób, żeby spróbować naszych kaw przelewowych bez kupowania pełnych opakowań. W zestawie są cztery próbki ułożone od klasyki po eksperyment. Zaczynasz od mytej Tanzanii z mango i brzoskwinią, potem etiopski natural z Gedeb - dżemowy, z jeżyną, daktylem i herbatą. Dalej dwie kolumbijskie kawy od Nestora Lasso: anaerobowy natural z owocami leśnymi i nutą wina oraz Bourbon Aji po thermal shocku, o wręcz landrynkowej słodyczy. Każda smakuje inaczej, bo za każdą stoi inna odmiana i inna obróbka.

 

Parz je po kolei, od mytej do najbardziej fermentowanej, a zobaczysz, jak zmienia smak sama obróbka. Do każdej kawy znajdziesz na naszej stronie pełny opis, historię producenta i dedykowany przepis na parzenie.

Tanzania Bourbon


MANGO | BRZOSKWINIA | AGREST

Washed · Arusha · 1 700 m n.p.m. · SCA: 84


Myty Bourbon z Mondul Estate, ze zboczy Mount Meru. W filiżance dojrzałe mango i brzoskwinia, słodka i pełna w smaku, a agrest dodaje lekkiej cierpkości, żeby ta słodycz się nie przejadła. Łatwa w parzeniu i trudna do zepsucia. Od niej warto zacząć, bo pokazuje, jak smakuje dobra afrykańska kawa, zanim obróbka zacznie dokładać cokolwiek od siebie.

Etiopia Heirloom


JEŻYNA | DAKTYL | HERBATA

Natural · Gedeb · 1 900-2 100 m n.p.m. · SCA: 88


Natural z Gedeb, regionu, z którego pochodzą jedne z najlepszych etiopskich kaw. Heirloom to kilkanaście lokalnych odmian w jednej partii, więc smak zmienia się, w miarę jak kawa stygnie. Zaparzona mocniej smakuje jak dżem z jeżyn, zaparzona lżej przechodzi w daktyla i herbatę, z kwiatami gdzieś w tle. Tu obróbka pierwszy raz dokłada coś od siebie: gęstą dżemowość, którego w kawie mytej by nie było.

Kolumbia Castillo & Caturra


OWOCE LEŚNE | PRALINY | RÓŻOWE WINO

Natural Anaerobic · Huila · 1 600-1 900 m n.p.m. · SCA: 86,5


Drugi projekt Nestora Lasso, stacja Peñas Blancas w Acevedo. Castillo i Caturra to w Kolumbii najzwyklejsze odmiany, ale po kilkudziesięciu godzinach fermentacji w zamkniętych tankach i miesiącu suszenia smakują zupełnie inaczej. Owoce leśne, słodycz jak z pralinek i nuta, która przypomina różowe wino. Fermentację czuć, ale w dobrą stronę - winną, nie octową.

Kolumbia Bourbon Aji


LANDRYNKA | KWIAT POMARAŃCZY | BEZ

Thermal Shock · Huila · 1 800 m n.p.m. · SCA: 87,5


Bourbon Aji z El Diviso, farmy Nestora Lasso. Rzadka odmiana z dużą ilością cukru w owocu, po podwójnej fermentacji beztlenowej i thermal shocku, czyli najbardziej zaawansowanej obróbce w zestawie. Efekt? Bardzo wysoka słodycz - jak z landrynki, która trzyma się do ostatniego łyku, i aromat kwiatu pomarańczy i bzu. Brzmi ekstremalnie, a pije się ją z ogromną przyjemnością.

Adres

Adres

ul. Madalińskiego 8

33-332 Kraków

ul. Madalińskiego 8

33-332 Kraków

LegendarnieWypalamy

LegendarnieWypalamy

Kawę

Kawę

Copyright © PALARNIA KAWY SMoK. Wszystkie prawa zastrzeżone.

Branding & Website Symbol Studio